净化原理：利用风机气体动力学进行油烟净化，鉴于组成油烟气体中的主要污染物颗粒的密度和空气的密度差在800~900倍， 所以可通过流体力学的双向流原理在叶轮内部实现油烟分离。

产品常见类型：1、 静电式净化器 2、 运水烟罩式净化 3、 UVC灯管（即紫外线，市场上也称氧化法除油） 4、 机械组合式油烟净化机组

选型对比分析：1、油烟积垢对风机功能的影响 2、风机气动性能的稳定性 3、风机压力有效性的比较 4、风机效率的比较 5、功率特性的差异 6、油烟排风用风机箱的型式